10 Oct Declaran patrimonio cultural al bodeguero andaluz, perro guardián de las barricas de vino jerezanas
La raza que ha protegido históricamente los vinos de la comarca de Jerez, sus olorosos, finos y otros tantos, tiene a día de hoy una declaración institucional de apoyo. En una puesta en valor de este perro, protector de las barricas frente a ratones y otras alimañas, el Ayuntamiento de Jerez aprobó el pasado 30 de septiembre por unanimidad reconocer al ratonero bodeguero andaluz como Patrimonio Cultural Inmaterial.
Por su condición atlética, ágil y combativa, ha sido desde siempre el encargado de controlar las plagas de otros animales. La Real Sociedad Canina de España dice de esta raza que es un perro funcional, cuya utilidad se encuentra «en la caza de ratas y ratones tan proclives a desarrollarse en las bodegas y cuadras», e incluso «en la caza del conejo y de la liebre y en el desalojo de alimañas de sus madrigueras.